Тестомес с z образными лопастями и рубашкой

Предназначен для замешивания крутого теста. Тестомес оснащен дежей с терморубашкой, в котором установлены два месильных вала с Z–образными лопастями. Привод валов осуществляется электродвигателем. Перемешивание теста осуществляется месильными валами, вращающимися навстречу друг другу, что обеспечивает замес высокого качества. Для предотвращения выброса муки из корыта при загрузке, дежа снабжена сдвижной крышкой. А Для загрузки других компонентов и выгрузки готового теста корыто машины опрокидывается на угол до 105 градусов при помощи поворотного устройства. При максимальном угле поворота срабатывает концевой выключатель и поворот автоматически останавливаются. Лопасти при любом повороте корыта автоматически останавливаются. При необходимости через штуцер (гибкими шлангами) в терморубашку месильной емкости подается пар или горячая вода для прогрева смешиваемых компонентов или холодная вода для охлаждения, согласно технологии производства. Подвод и отвод воды и пара осуществляется через штуцера с резьбой G1/2″, расположенные в верхней части передней и задней стенки рубашки. Все соприкасающиеся с продуктом части и дежа, изготовлены и пищевой нержавеющей стали.