Хлебопекарное и кондитерское

Фирма «Коринф инжиниринг» осуществляет продажу, установку и обслуживание из Италии кондитерского оборудования и темперирующих машин для глазировки шоколадом или кондитерской глазурью, которые используются поверх печенья, пряников, тортов, пирожных, конфет и прочих кондитерских изделий и лакомств. Помимо вышеперечисленных функций, темперирующая машина способна изготовить конфеты и шоколадные плитки способом заливки в специальные формы. Процесс производства темперирующими машинами шоколадных конфет возможно автоматизировать при помощи специальных аксессуаров.У темперирующих машин наблюдаются различия, в зависимости от их производительности. Модульность позволяет использование их по отдельности или с туннелями охлаждения. Темперирующая машина Selmi Legend, ONE, Color, Plus, Futura, Top.

ООО «КОРИНФ ИНЖИНИРИНГ» предлагает широкий спектр раскаточных машин для раскатки и слоения теста для хлебобулочных и кондитерских изделий. Раскаточные машины всех серий от ручного управления до автоматического. Машины под ширину ленты от 500 до 2000 мм. Расстояние между валами от 0 до 80 мм. Диаметр раскаточных валов от 70 до 85 мм. Размах крыльев раскаточных машин в зависимости от модели от 1520 до 3670 мм. Обеспечиваем техническую и технологическую поддержку. .

ООО «КОРИНФ ИНЖИНИРИНГ» предлагает широкий спектр тестомесильных машин для замеса теста хлебобулочных и кондитерских изделий. Спиральные тестомесы со стационарной дежой. Спиральные тестомесы с боковой выгрузкой на разделочный стол. Спиральные тестомесы с боковой выгрузкой на делительную машину. Спиральные тестомесы с дежеопрокидывателем. Подъем дежи на высоту до 3000 мм. Спиральные тестомесы с откатной дежой. Тестомесы – механические руки. Горизонтальные тестомесы непрерывного действия для линий. Тестомесы карусельные для линий. Наш сайт www.italbake.ru

«Италбейк» предлагает печи ротационные, секционные, подовые, конвекционные, от ведущего концерна в Италии «LF-Logiudice Forni» . Печи выпускаются в исполнении: электрические, газовые, дизельные, сжиженный газ. Полный цикл запуска с обучением персонала, гарантийным и последующим обслуживанием. Отгрузка со склада в Москве от фирмы представителя – оригинальная компоновка, при меньших энергозатратах – более высокое качество выпечки, при сохранении min времени выпечки. Высокое качество Европейской сборки хлебопекарного оборудования.

Специалисты «Италбейк» уже 16 лет занимаются поставкой хлебопекарного оборудования, установкой, обучением персонала для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Производительность мини пекарен от 450 до 1150 кг/смена, занимаемая площадь от 15 до 40 м2. В состав «малой» мини пекарни входит: мукопросеиватель, тестомес, 3-х ярусная подовая печь ( варианты мини ротационной или конвекционных печей) и расстоечный шкаф. По желанию заказчика мини пекарни комплектуются хлебными формами, оборудованием для разделки и формования батонов, а также вспомогательным оборудованием. Большой ассортимент изделий на небольшую производительность с высочайшем качеством продукции. Мы ждем Вас. Всегда гарантийное и послегарантийное обслуживание. Вся информация на нашем сайте. Наш сайт http://www.italbake.ru/.

«Италбейк» осуществляет продажу, установку и обслуживание лучшего итальянского кондитерского оборудования фирм «Selmi»,«Europa», “Bake Off”, «Padovani», «Starmix», «Mac Pan» и др.. конвекционные, ротационные, подовые, стеллажные, тоннельные печи, расстойные камеры, глазировочное оборудование, машины и линии для всех видов шоколадных изделий, линии для производства из слоеного теста, круассаны, ушки и др. линии и оборудование для всех видов печенья сахарного, отсадного, затяжного, крекера, бисквита, кексов. Любое кондитерское оборудование по вашему желанию. Вся информация на нашем сайте. Наш сайт http://www.italbake.ru/.

Настройки легко выполняются с помощью сенсорного экрана, управляемого ПЛК. Механические настройки просты в использовании и освоении. Информация об использовании может быть сохранена в памяти и использоваться непрерывно. Скорость вращения всех транспортеров можно регулировать до желаемого уровня. Электрические и электронные неисправности, которые могут возникнуть, отображаются на экране ПЛК в виде рисунка и текста. В случае неисправности удаленный доступ может быть осуществлен с помощью программы ПЛК (опция) Подсыпку муки, добавляемую в нарезанное тесто, можно регулировать. Система смазки автоматически регулируется в процессе нарезки теста. В отличие от других линий, она не изнашивает тесто из-за резки без давления. Хлеб для сэндвичей и гамбургеров может быть изготовлен на одной производственной линии

ООО «Коринф инжиниринг»изделий Форнетти «на один укус» - «мини –вкусняшки» с разнообразной начинкой – сырные, мясные, фруктовые, творожные. В составе линии все необходимое оборудование: тестомесильные машины, тестораскаточные машины для слоения теста с производительностью от 80 до 400 кг в час по готовым изделиям, рабочие автоматизированные столы для приготовления заготовок изделий, автоматические укладчики ( или полуавтоматические), камеры шоковой заморозки или печное оборудование, машины для упаковки готовых изделий. www.italbake. ru

Предназначена для изготовления конфет, глазирования кондитерских изделий, декорации кондитерских изделий и конфет с тоннелем охлаждения. http://www.italbake.ru/

Коринф инжиниринг предлагает широкий спектр оборудования для производства кондитерских изделий, с автоматическим и ручным управлением, таких как гриссини, трубочки, круассаны, печенье и другие кондитерские изделия.

Тестоделитель Кузбасс 68-2М относится к шнековым тестоделителям с вертикально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы. Предназначен для деления теста из - пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%, - пшеничной муки II сорта с влажностью 45- 48%, - ржаной муки с влажностью 45- 52%. с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере (в зависимости от модификации тестоделителя). Особенности Тестоделителя: - Использование стандартных тестоделительных головок «Кузбасс» - Компактный размер - Корпус из нержавеющей стали - Эстетичный вид - Безупречная точность деления - Не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей - Легкая чистка и обработка деталей Достоинства нашего тестоделителя:  вертикальное расположение шнековой камеры, при котором тесто движется под собственным весом, а шнек лишь стабилизирует поток и давление в камере;  шнек в два раза короче, чем на стандартных тестоделителях, что обеспечивает меньшее воздействие на тесто;  шнек и тестоделительная головка имеют раздельные приводы с частотными преобразователями, что позволяет производить раздельную настройку тестоделителя в очень широком диапазоне по производительности и давлению (воздействию на тесто) в шнековой камере, в отличии от тестоделителей с единым приводом или жесткой кинематической схемой (лопастные тестоделители, тестоделители «Кузбасс» старых серий и т.п.);  в качестве приводов используются широко распространенные червячные мотор-редукторы импортного производства типа NMRV;  на бункере тестоделителя установлена откидывающаяся защитная решетка;  шнековая камера установлена на шарнире, что позволяет ее открывать и быстро и удобно производить очистку от остатков теста;  защитная решетка и шнековая камера оснащены концевыми выключателями, блокирующими работу тестоделителя при их открытии;  тестоделитель также может быть установлен на колёса с выдвижными опорами для фиксации в нужном положении

Делитель-укладчик конструктивно выполнен на базе тестоделителя "Кузбасс 68-2М" с вертикальным расположением шнека. Делитель-укладчик предназначен для деления теста из пшеничной муки 1 сорта с влажностью 45-47%, 2 сорта с влажностью 45-48%, из ржаной муки с влажностью 45-52% на куски равной массы и автоматического укладывания тестовых заготовок в формы люлек расстойно-печных агрегатов различных типов с производительностью 12...40 т/сутки. Делитель-укладчик осуществляет раскладывание тестовых заготовок в одну сторону, с последующим возвращением на исходную позицию.

Просеиватель вертикальный типа «Пионер» предназначен для просеивания муки и выделения из нее грубых, посторонних и ферромагнитных примесей. Просеиватель устанавливается и эксплуатируется на зерноперерабатывающих (мукомольных, комбикормовых), хлебопекарных и других предприятиях промышленности. Просеиватель изготовлен в климатическом исполнении У категории 3.1 по ГОСТ 15150. Просеиватель работает от трехфазной сети переменного тока напряжением 380 В.

Линия автоматическая для выпечки хлеба (АВХ) предназначена для деления, укладки, расстойки и выпечки формового хлеба. Представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции. Предлагаемая линия не имеет аналогов в России и странах ближнего зарубежья. В базовый состав линии автоматической входит: делитель-укладчик Ш33-ХД3-У; конвейер люлечный цепной с приводом; шкаф окончательной расстойки с климатической установкой, приводом конвейера, и приспособлением выбивки хлеба; блок пароувлажнения с опрыскивателем; печь электрическая секционная; транспортёр ленточный поперечный; транспортёр готовой продукции; шкаф управления с электрооборудованием.

Ленточный округлитель используется для округления тестовых заготовок перед последующим формованием, а также для придания окончательной округлой формы тестовой заготовке - пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%, - пшеничной муки II сорта с влажностью, ржано-пшеничной муки и ржаной муки с влажностью 45-48%. Особенности ленточного округлителя ОЛ-2М: - мукопосыпатель, исключающий прилипание теста к ленте; - возможность регулировки расстояния между формовочными лентами в зависимости от массы тестовой заготовки. - плавная регулировка скорости перемещения тестовой заготовки (при помощи частотного преобразователя) - регулировка высоты и угла наклона округлителя

Линия предназначена для уваривания, формовки, сушки и резки пастилы фруктовой в ассортименте. Предлагаем полуавтоматический и автоматический варианты по заявке Заказчика. Предоставляем монтаж, ввод в эксплуатацию, обучение персонала Заказчика.

Производим автоматизированные системы мойки СИП- CIP разных мощностей и объёмов. Классическая мойка кислотой, щелочью и водой. Также предоставляем системы мойки горячей водой. Более детальная разработка по проекту Заказчика. Профессиональное программное обеспечение, качественное изготовление. Комплектующие и нержавеющая сталь Европа и Турция. Монтаж, ввод в эксплуатацию, обучение и гарантии.

Предлагаем широкий ряд машин для производства шоколада. Комплектация зависит от типа продукта и требуемой производительности. В состав линии входят шаровые мельницы, темперирующие машины, мельницы для сахарной пудры, жироплавильные резервуары, оборудование для производства ореховой пасты, отливочные линии. Комплектность и производительность зависит от конкретной заявки. Для получения информации свяжитесь с нами.

Производим линии для козинаков. Есть как мини-линии, так и автоматизированные линии с высоким показателем производительности. В зависимости от заявки линии комплектуются варочными котлами, миксерами, формовочными машинами, глазировочными машинами, системами подачи ингредиентов, транспортерами. Для информации свяжитесь с нами.

Линии предназначены для производства карамели различных цветов и форм с учетом потребностей рынка. Эти линии идеально подходят для производства высококачественных карамели методом отливки или методом штамповка. Производим полуавтоматические и автоматические линии для разных объемов производительности.