АСМП 10 Горизонтальный скороморозильный плиточный аппарат

Данный плиточный аппарат разработан для контактного замораживания рыбы, мяса и иных пищевых продуктов в блочных формах на рыбо- и мясоперерабатывающих предприятиях, а также на промысловых судах. Главный принцип работы заключается в ускорении процессов снижения температуры продукта. Такой процесс, как шоковая заморозка в аппаратах осуществляется в минимальное время путем непосредственного контакта продукта с поверхностью плиты. В настоящее время этот метод очень распространен и широко применяется для рыбы, мясопродуктов. Данный вид заморозки является экономичным, позволяет продлить срок хранения продуктов и не дает возможности развиваться в них бактериям. Количество плит: 9 Количество станций: 8 В комплекте с холодильной установкой и воздушным конденсатором. Производительность при замораживании рыбных продуктов (t. от +10 до -18 °С) в сутки - 10 тонн. Загрузка продукта в среднем от 1300 до 1500 килограмм. Размеры замороженного блока: 800 х 250 х 61 мм. Единоразовая загрузка отечественного блока (11 кг): 96 блоков Хладагент: R404A