Стабилизатор для производства сметаны и йогурта

Стабилизатор, загуститель, главным назначением которого является формирование и сохранение консистенции, текстур, форм готового продукта. Устойчив к высоким температурам, к интенсивным механическим нагрузкам, повышает устойчивость к процессу быстрой заморозки и разморозки. Дозировка составляет от 0,3 % до 0,7 % в зависимости от вырабатываемого продукта