Щепа для копчения

Грушовая щепа для копчения идеально подходит для копчения мяса, рыбы, сыров и птицы. Использование грушевой щепы для копчения гарантирует вашим блюдам тонкий и очень нежный аромат, а лёгкий фруктовый оттенок не отвлекает от вкуса самого продукта

Щепа Вишни придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. Люди оригинальны в своим вкусовых предпочтениях, вот почему стоит выбрать щепу из вишни. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы

Щепа яблоня Применение: горячее и холодное копчение, дымогенератор: рыба, гусь/утка, свинина, сало

Щепа дуб Применение: горячее и холодное копчение, дымогенератор: курица, гусь/утка, свинина, говядина, баранина, оленина, сало. Ольха+ дуб Применение: горячее и холодное копчение, дымогенератор: рыба, курица, гусь/утка, свинина, говядина, баранина, оленина, кролик, сало

Щепа буковая Особенности буковой щепы для горячего копчения Буковая щепа отлично подходит для горячего копчения любого продукта. Если вам важно радовать себя вкусными и ароматными блюдами, тогда вам стоит стать обладателем данной современной и качественной продукции. Данная щепа придает мясу или рыбе необычный, совершенно оригинальный вкус. Сделайте выбор в пользу необходимого товара, благодаря которому можно создать настоящий кулинарный шедевр, тем самым угостить всех своих друзей сочными деликатесами. Преимущества популярной продукции для копчения продуктов Важно отметить, что мясо, рыба, овощи, приготовленные на буковой щепе, обладают очень приятным и золостистым оттенком. Хорошего качества щепа славится многочисленными преимуществами, на которые стоит обратить пристальное внимание: Отменное качество. Приятный и достаточно нерезкий аромат. Отсутствие вредных для здоровья человека компонентов. В дыме нет никаких канцерогенных веществ и примесей. Кроме того, достаточно высокие антибактериальные свойства дают уникальную возможность значительно увеличить срок хранения копченых продуктов питания. Самое главное, использование буковой щепы практически не оказывает влияние на вкус мяса и рыбы. Приготовленные продукты сохраняют натуральный, сочный вкус. Таким образом, бук придает блюдам привлекательный внешний вид, которым можно с удовольствием восхищаться. Щепа для копчения сочетает в себе и качество, безопасность, сильным эффектом в применении.

Щепа из ольхи предназначается для любой коптильни: как заводского производства, так и собственного изготовления. Ольха при горении не выделяет едкого токсичного дыма и не образует на поверхности слой копоти.. Ольховый дым коптильни придает блюдам особенную горчинку и терпкий копченый аромат, вне зависимости будет это рыба, сало или бараньи ребрышки. поверхность копченых изделий обретает ровный золотисто-коричневый оттенок, сухую и глянцевую корочку. Дезинфицирующие свойства, которые образуются во время тления опилок в коптильне, предохраняют копчености от порчи, увеличивают срок их хранения. При этом вкус копченых деликатесов остается всегда свежим, что позволяет разнообразить семейное меню, порадовав своих близких и дорогих гостей.