Производственная линия по переработке и шоковой заморозке фруктов, овощей и полуфабрикатов

Новая линия для производства замороженного полуфабриката картофеля «фри». Оборудование находится в Ереване, Армения. Возможна транспортировка. При необходимости фото и видео конференция для осмотра. Готовы встретить ваше доверенное лицо в Армении для подписания договора купли - продажи. Технологические процессы по производству картофеля фри состоят из следующих производственных этапов: 1. Мойка картофеля и очистка от кожуры 2. Предварительная инспекция очищенного картофеля 3. Нагрев очищенного картофеля для снижения плотности и улучшенной проходимости ножей 4. Нарезка картофеля на соломку или бруски 5. Дополнительная мойка нарезанного картофеля 6. Оптическая сортировка и выбраковка не соответствующего по размеру и качеству нарезанного картофеля 7. Бланширование картофельной соломки 8. Нанесение защиты от преждевременного потемнения 9. Поточное воздушное обсушивание для удаления избыточной влаги 10. Обжарка картофеля во фритюре 11. Поточное воздушное охлаждение 12. Дополнительная инспекция – оптическая сортировка 13. Глубокая заморозка в морозильном тоннеле 14. Взвешивание и упаковка Вы можете замораживать тепловой и нетермической обработкой фрукты, ягоды, фасоль, брокколи, цветная капуста, зелень, картофель, а также мясопродукты и рыбопродукты. Небольшой торг. Договоримся. Больше фото и видео при личном диалоге. По всем вопросам обращайтесь по телефону. Все, что касается осмотра и сбора оборудования и транспортировки в Россию так же по телефону.