ЖЕЛЬМИКС арт. Н300 (Е1412) Крахмал мод., из восковидной кукурузы

ЖЕЛЬМИКС арт. Н300 (Е1412) Описание: Крахмал модифицированный, произведенный из восковидной кукурузы Е1412 – дикрахмалфосфат горячего заваривания, который применяется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, гелеобразователя, текстуратора. Обеспечивает необходимую вязкость консистенции продукта после нагревания. Преимущества применения: ● Получение необходимой консистенции геля. ● Заваренный гель из данного крахмала имеет нейтральный вкус. ● Может применяться совместно в комплексе с другими загустителями и гелеобразователями. ● Подходит для приготовления/загущения различных продуктов. ● Хорошая устойчивость к механическому и температурному воздействию, низкому рН.