Продажа
Объявление опубликовано 18.07.2024
Молоко сухое цельное СТБ 1858-2022
Беларусь, Витебская
г. Лепель
г. Лепель
Цена договорная
Крупный опт
Средний опт
Мелкий опт
Юридическое лицо
Филиал «Лепельский МКК» ОАО «Витебский мясокомбинат»
На портале с 2024 г.
Беларусь, Витебская
г. Лепель
г. Лепель
Описание
Молоко сухое вырабатывается из пастеризованного нормализованного коровьего молока путем удаления воды способом сгущения и распылительной сушки, и предназначено для непосредственного употребления в пищу (после восстановления), промышленной переработки на пищевые цели. Продукт характеризуется высокой массовой долей сухих веществ, что обеспечивает ему хорошую транспортабельность и значительную стойкость при хранении.
Молоко имеет высокую пищевую, энергетическую и биологическую ценность благодаря концентрации в них составных частей молока.
В зависимости от микробиологических и физико-химических показателей, сухое молоко подразделяют на сорта «Экстра» и «Cтандарт»
Допускается незначительное количество комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии, цвет белый с легким кремовым оттенком, вкус и запах свойственный свежему пастеризованному молоку.
Характеристики товара
Физико-химические и микробиологические показатели
Параметры Показатель
массовая доля жира, % не менее 26
массовая доля влаги, % не более 4
массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, % не менее 34
индекс растворимости, см³ не более 0,2
массовая доля лактозы,% 37-31,5 для «Экстра»
38,7-31,5 для «Стандарт»
пригорелые частицы диск В
кислотность, °T 15-19
массовая доля молочной кислоты, % 0,135 – 0,171
КМАФАнМ, КОЕ/г 10000 – не более 50000
БГКП (колиформы) не допускаются в 0,1 г
Сальмонелла не допускаются в 25 г
Staphylococcus aureus не допускаются в 1,0 г
Listeria monocytogenes не допускаются в 25 г
Свинец, мг/кг не более 0,1
Мышьяк, мг/кг не более 0,05
Кадмий, мг/кг не более 0,03
Ртуть, мг/кг не более 0,005
Афлатоксин М1, мг/кг не более 0,0005
Хлорамфеникол (левомицитин), мг/кг не допускаются
Тетрациклин, мг/кг не допускаются
Стрептомицин, мг/кг не допускаются
Пеницилин, мг/кг не допускаются
гексахлорциклогексан (α,β,γ-изомеры) не более 1,25 мг/кг
ДДТ и его метаболиты не более 1,0 мг/кг
Цезий-137 не более 370 Бк/кг
Срок годности молока сухого при температуре от 0 до 200С и относительной влажности воздуха не более 85% с даты изготовления составляет 24 месяца.
Продукт упаковывают в потребительскую тару: масса нетто 500 г.
Продукт упаковывают в транспортную тару: (мешки бумажные многослойные с мешком-вкладышем из полиэтилена) масса нетто 25 кг.
СОМ
Страна происхождения
Беларусь
Доставка
Вся Россия
Условия доставки
Самовывоз / транспортными компаниями
Условия оплаты
Безналичный расчёт
Филиал «Лепельский МКК» ОАО «Витебский мясокомбинат»
Крупное хозяйство
Войти или зарегистрироваться
для просмотра контактов