УЛУЧШИТЕЛЬ МУКИ ЭКСПЕР ГОЛД (Polen Food, Турция)

УЛУЧШИТЕЛЬ ДЛЯ МУКИ ЭКСПЕР ГОЛД Улучшители для муки из серии ЭКСПЕР ГОЛД имеют хорошие характеристики и могут отлично помочь в приготовлении теста. При выборе улучшителя муки обращайте внимание на характеристики продукта, что поможет в решении поставленных задач при производстве нужной продукции. Компания "ГРЕЙТ МИЛЛ" предлагает следующие УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ МУКИ ЭКСПЕР ГОЛД: ЭКСПЕР ГОЛД – для слабой муки (ИДК выше 80) - Эффективен в отношении слабой муки и муки, подверженной инфицированию «черепашки». - При внесении в тесто продукт помогает укрепить образовавшуюся клейковину, усиливается водопоглащение у муки. - Решает проблемы низкой клейковины. - Увеличивает способность удерживать газы, позволяя достичь большей объемности хлеба. - Улучшает корку (создается аппетитный цвет) и внутреннюю структуру хлеба. - Для муки с повышенным ИДК (устраняет проблему повышенного ИДК). - Объем и срок свежести изделий приготовленных из теста с такой добавкой увеличивается. - Готовая к употреблению продукция имеет замечательный аромат и вкус. - Оптимальная дозировка вещества на 100 кг 10-30грамм. Улучшитель фасуется в упаковки весом 25 кг.