Пресс механической обвалки мяса D специально сконструирован для получения фарша с грубой структурой при оптимальном выходе. Специальная конструкция узлов допускает наименьшее давление на сырье. Конструкция загрузочной воронки и низкая скорость вращения позволяет сохранить характеристики сырья. Запатентованный фильтр с размером отверстий 3 мм сконструирован для производства высококачественного фарша, технологические характеристики которого близки к рубленому мясу.